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茭瓜饼的家常做法 茭瓜饼的家常做法视频
悦刻正品Hub2025-06-13 17:12:00【悦刻正品优购】7人已围观
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本文目录
肉蛋糕家常做法
1 、把猪肉馅 、蛋糕鲜香菇碎、图片洋葱碎 、食谱1大勺料酒、家常1大勺耗油 、菜做常菜1小勺核桃油、法蛋1小勺盐,糕食放到一个大碗里搅匀。做法
2 、蛋糕取2个小碗 ,在碗壁上涂上一层油,这样方便待会做好了取出来,如果打算在碗里吃可以不刷。
3、调好味的肉馅放在碗里,用勺子压平,中间压一个小坑 。(如果没有核桃油,用芝麻油或者其他植物油也是可以的)
4、再打一个鸡蛋进去。
5、放到蒸锅里 ,蒸12分钟左右 。
6 、快蒸好的时候,我们再来调个料汁 ,2大勺的生抽加1大勺白糖、3大勺清水 ,小火熬到浓稠冒泡,交到蒸好的肉蛋糕上就可以了 。
DIY蛋糕的家常做法
食材:鸡蛋3个 、低筋面粉60克 、淡奶油200克、植物油20克 、白砂糖30克、火龙果50克 、猕猴桃50克 、芒果50克。
做法:
1、将鸡蛋打散,蛋清和蛋黄进行分离。将植物油倒入蛋黄中 ,加入40克水进行搅拌 。
2、将低筋面粉过筛 。将面粉倒入蛋黄 ,搅拌至无干粉状态 。将蛋清打发,分三次加入20克白砂糖,每加一次打发一次
3、将蛋清打发到凝固状态 ,可轻松拉断蛋白霜,并且出现打大弯钩为止 ,蛋白的状态也很稳定 ,没有液体流动就可以啦 。
4 、将蛋黄倒入打发好的蛋清 ,拌匀 。然后倒入模具中。在烤盘中铺好烘焙纸,将蛋糊倒入烤盘中,轻颠出气泡,可以让蛋糕烤的更细腻。
5、烤箱上下设定160度,放置下层,烤20到30分钟。将蛋糕烤好,再给蛋糕放凉一点 ,然后你想做的裸蛋糕形状切两片到三片蛋糕 。
6、将剩余10克白砂糖分两次倒入奶油中打发,打蛋器提起能拉出坚挺的角 ,这时候就代表奶油已经打发好了 ,奶油装入裱花袋中。
7、将刚才切好的蛋糕放好,每一层的边上挤一圈奶油,可以点着挤,也可以一整条一整条的挤。
8 、在每一层中间放入切好的水果,将挤好奶油放好水果的蛋糕片一层一层的摞起来
9.成品
蛋糕的家常做法
1、主料:鸡蛋4个、牛奶50克、面粉30克、低筋面粉80克。2、辅料 :糖粉10克 、白砂糖20克、柠檬汁3克、蔓越莓15克 。
3 、做法:(1)四个鸡蛋,蛋清与蛋黄分离。(2)牛奶倒入蛋黄中,搅拌均匀。(3)加入糖粉,面粉,搅拌均匀。
(4)加入过筛低筋面粉,搅拌成团 。
(5)蛋清中加入白砂糖 ,柠檬汁 ,打发 ,倒入奶油,搅拌均匀。
(6)倒入烤盘 ,摊成饼,撒上蔓越莓 。(7)烤箱预热160℃ ,18分钟。
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